Unsere Werte
Das Hauptziel ist, möglichst viele gesunde Lebensmittel zu erzeugen, gleichzeitig
die Artenvielfalt zu fördern und den Boden zu regenerieren.
Die Qualität unserer Lebensmittel steht in direktem Zusammenhang mit einem lebendigen Boden, der gesunde Tiere ernährt und nährstoffreiches Gemüse produziert. Wir möchten einen Beitrag zu einer zukunftsfähigen Landwirtschaft leisten, um kommenden Generationen eine gesunde Umwelt zu hinterlassen.
Eine langfristige klima- und ressourcenschonende Landwirtschaft kann einen großen Beitrag zum globalen Umweltschutz beitragen. Hierfür verfolgen wir die Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft, halten unsere Lieferketten durch Direktvermarktung kurz, setzen auf nachhaltiges und samenfestes Saatgut und fördern natürliche Kreisläufe. Wir arbeiten nach den Prinzipien der Natur.
Wer regenerative Landwirtschaft betreibt, pflegt einen bewussten Umgang mit Ressourcen und behandelt das Ökosystem als lebensnotwendige Grundlage.
Warum kein Bio?
Die Zertifizierung für biologisch erzeugte Lebensmittel wurde eingeführt, um die Verbraucher vor Betrug durch Erzeuger zu schützen, die konventionelle Lebensmittel als "bio" verkaufen wollten. Unsere Lebensmittel werden ohne jegliche synthetische Dünger oder ähnliches erzeugt und unsere Tiere erhalten biologisch erzeugtes Futter.
Wer sich davon selbst überzeugen möchte, kann dies jeder Zeit selbst auf dem Hof tun.
Ein an Regularien gebundenes Siegel auf einem Etikett brauchen wir dafür allerdings nicht.
Zukunftspläne
In den nächsten Jahren soll der Hof zu einem ganzheitlichen System weiterentwickelt werden.
Zum einen soll dafür eine Syntropie-Fläche entstehen. Auch Legehennen in mobilen Stalleinheiten im Rahmen des regernativen Weidemanagements gehalten werden.
S Y N T R O P I E
Syntropie ist eine besonders intensive Form der Agroforstwirtschaft,
wobei das Ökosystem "Wald" mittels nutzbarer Bäume und Sträucher nachgeahmt wird.
Durch verschiedene Obstbäume und Beerensträucher soll in einem sich selbst tragenden System
eine noch größere Viefalt regionaler Lebensmittel produziert werden können.
Parallel sollen die Bäume vor allem auch Schatten & Schutz für Weidetiere bieten.
F R E I L A N D H E N N E N
Unsere Legehennen verbringen ihr gesamtes Leben direkt auf der Weide
mit reichlich Auslauf in mobilen & artgerechten Ställen. Durch die Möglichkeit auch Pflanzen und Insekten zu fressen bekommen die Eier einen besseren Geschmack. Glückliche Hühner produzieren leckere Eier. Im Rahmen des regenerativen Weidemanagements werden die Hühnermobile spätestens nach drei Tagen auf eine neue Fläche bewegt.
